NOKAZE

점심 메뉴를 고른다면 회와 튀김을 한 번에 맛볼 수 있는 '화정식(和定食)'이 든든한 선택지다. 상차림에는 신선한 생선회에 더해 포슬포슬하게 튀겨낸 새우 신조, 작은 찬, 샐러드, 식후 디저트가 함께 차려져 일상의 점심에 기분 좋은 풍성함을 더해준다. 간편하게 덮밥을 즐기고 싶을 때는 새우와 채소를 얹은 튀김덮밥이나 생선회 정식도 마련되어 있어 점심 선택의 폭이 넓다.

저녁 시간의 NOKAZE에서는 제철 생선과 정성을 들인 단품 요리를 중심으로 차분하게 식사를 이어갈 수 있다. 생 참다랑어 중뱃살이나 차진 가다랑어회, 참돔 머리 조림 같은 생선 요리 외에도 바삭하게 완성한 모둠 튀김과 붕장어 튀김 등 튀김 요리 구성도 알차다. 아오모리의 명주 '덴슈 특별순미'나 혼조조 사케, 삿포로 라거 맥주 중병, 가미노야마산 와인 등 주류 구색 역시 요리와 자연스럽게 어우러진다.

실내는 차분하고 조용한 분위기로, 혼자 찾는 식사는 물론 편안한 모임 자리로도 활용하기 좋다. 마지막에는 차소바나 오차즈케로 깔끔하게 식사를 마무리하거나 두유 참깨 푸딩, 시라타마 단팥죽 같은 디저트를 곁들여 각자의 속도에 맞춰 기분 좋게 식사를 마칠 수 있다.